Lentejas grandes

Las lentejas son un alimento muy completo nutricionalmente hablando. Contienen gran cantidad de proteinas, vitaminas del complejo B, vitamina A y E, fibra y minerales donde se destaca el hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc. Son muy versátiles ya que pueden consiumirse de muchas formas, así como guisos, sopas, ensaladas, germinadas, pastas, etc. Por sus grandes beneficios, se recomienda que sea parte de una dieta saludable habitual de los hogares.